Francais

RESTAURANT


R   E   S    T    A    U   R  A   N   T



LE SAFRE

7, rue de la Cour du Roi Dauphin

26170 Buis les Baronnies


Tel : 0475 26 78 20

Mobile : 0750 80 30 40


restolesafre@hotmail.com



Ouvert toute l'année:


Vendrdi soir, samedi soir, dimanche midi, dimanche soir et lundi soir.


Service de 19h. à 21h.30

Dimanche midi, service de 12h. à 14h.


Salle Climatisée



 

 

MENUS DU MOMENT

                                        

 La Bombance - 36 €

 

Mise en Appétit

*

Cassolette de Petit-Gris Bio et Champignons,

Crème aux Fines Herbes

ou

Foie Gras du Chef au Torchon,

Pomme Caramélisée

*

Confit de Canard « Maison » à l’Aigre-Doux

Garniture de Saison

ou

Assiette du Pêcheur Façon Bouillabaisse

Rouille et Gruyère Râpé

*

Assiette de Fromages Affinés

ou

Choix des desserts du jour

 

Le Festin - 46 €

 

Mise en Appétit

*

1/2 Homard en Entrée, Sauce au Choix de la Carte

ou

St. Jacques en Carpaccio, Bouillon clair

 au Citron Vert, Coriandre et Eclats de Châtaignes

*

1/2 Homard en Plat, Sauce au Choix de la Carte

ou

Filet de Biche Sauce Gibier

Garniture de Saison

*

Petit Fromage Affiné

*

  Choix des desserts du jour

 

La Carte du Homard (500/600gr.)

 

   Beurre au Pastis

   Beurre Citronné

   Flambé au Whisky

    Vin Blanc au Curry Léger

    Crustacé à la Mandarine

 

Menu de Fête (50 €) sauf 24 et 31 décembre

 

Apéritif « Maison »

*

Trilogie de Mise en Appétit.

Foie Gras du Chef au Torchon,

Pomme Caramélisée

*

St. Jacques en Carpaccio, Bouillon clair

 au Citron Vert, Coriandre et Eclats de Châtaignes

 Filet de Biche Sauce Gibier

Garniture de Saison

*

Délice à la Mangue

 

Menu Surprise le 24 et 31 décembre

7 services apéritif et vins adaptés (70 €)